7 dicas para atender as exigências da

 vigilância sanitária

A vigilância sanitária é responsável por proteger a saúde da população com ações para prevenir riscos à saúde, seja do meio ambiente, produção e da prestação de serviços.

O que é?

No Brasil, quem estabelece as exigências é a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).

Entre as exigências estão a higienização do espaço, armazenagem, equipamentos e utensílios. 

Se você preza pela qualidade dos seus produtos, atender às exigências da vigilância sanitária é uma forma de mostrar aos consumidores e franqueados que se preocupa com a saúde de todos. 

Importância

Uma unidade franqueada fora das normas sanitárias pode receber multas e ser fechada pela vigilância.

Para evitar isso, veja 7 dicas para sua franquia atender as exigências da vigilância sanitária!

Sabia que, de acordo com as normas sanitárias, pessoas doentes devem ser afastadas?

Principalmente com a pandemia, ficar atento à saúde dos seus colaboradores é fundamental. 

1. Colaboradores

Principalmente em redes de alimentação, armazenar os produtos corretamente garante a preservação e a qualidade do alimento.

Inspeções podem verificar condições de armazenamento.

2. Estoque

A verificação da validade dos produtos é uma forma de evitar problemas com a vigilância sanitária.

Organizar o estoque para usar produtos que estão perto de vencer reduz desperdícios. 

3. Validade

A vigilância sanitária também avalia as condições do ambiente de trabalho.

Se o workplace é mal ventilado e espaços de difícil acesso, dificulta a higiene do local. 

4. Limpeza e
organização

A água é a principal suspeita em surtos de contaminação.

A água usada para consumo deve ser tratada e a caixa d’água precisa ser analisada regularmente para evitar riscos. 

5. Fornecimento
de água

Também está relacionada à vigilância.

Equipamentos de proteção individual (EPIs) são fundamentais para manter a saúde de colaboradores e consumidores. 

6. Segurança dos colaboradores

Para um franqueador atarefado, manter dezenas de unidades atendendo às exigências é complicado.

Nesse sentido, checklists são alternativas para manter tudo funcionando da melhor forma.

7. Checklists

A Central do Franqueado desenvolveu o Módulo Checklist especialmente para franqueadores. 

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