7 dicas para atender as exigências da
 vigilância sanitária
A vigilância sanitária é responsável por proteger a saúde da população com ações para prevenir riscos à saúde, seja do meio ambiente, produção e da prestação de serviços.
O que é?
No Brasil, quem estabelece as exigências é a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). 
Entre as exigências estão a higienização do espaço, armazenagem, equipamentos e utensílios. 
Se você preza pela qualidade dos seus produtos, atender às exigências da vigilância sanitária é uma forma de mostrar aos consumidores e franqueados que se preocupa com a saúde de todos. 
Importância
Uma unidade franqueada fora das normas sanitárias pode receber multas e ser fechada pela vigilância. 
Para evitar isso, veja 7 dicas para sua franquia atender as exigências da vigilância sanitária!
Sabia que, de acordo com as normas sanitárias, pessoas doentes devem ser afastadas? 
Principalmente com a pandemia, ficar atento à saúde dos seus colaboradores é fundamental. 
1. Colaboradores
Principalmente em redes de alimentação, armazenar os produtos corretamente garante a preservação e a qualidade do alimento.
Inspeções podem verificar condições de armazenamento.
2. Estoque
A verificação da validade dos produtos é uma forma de evitar problemas com a vigilância sanitária.
Organizar o estoque para usar produtos que estão perto de vencer reduz desperdícios. 
3. Validade
A vigilância sanitária também avalia as condições do ambiente de trabalho.
Se o workplace é mal ventilado e espaços de difícil acesso, dificulta a higiene do local. 
4. Limpeza e 
organização
A água é a principal suspeita em surtos de contaminação. 
A água usada para consumo deve ser tratada e a caixa d’água precisa ser analisada regularmente para evitar riscos. 
5. Fornecimento 
de água
Também está relacionada à vigilância. 
Equipamentos de proteção individual (EPIs) são fundamentais para manter a saúde de colaboradores e consumidores. 
6. Segurança dos colaboradores
Para um franqueador atarefado, manter dezenas de unidades atendendo às exigências é complicado. 
Nesse sentido, checklists são alternativas para manter tudo funcionando da melhor forma.
7. Checklists