Auditoria em PDV: como manter o padrão de qualidade na sua rede de franquias

Imagine uma rede de franquias multinacional, com centenas — às vezes milhares — de lojas espalhadas pelo mundo, bastante requisitada pelo público e que mantenha contato direto com o consumidor no seu atendimento. A experiência de ir em uma dessas lojas no Brasil deve ser a mesma que em uma na Argentina, por exemplo. 

No cenário competitivo do franchising, garantir a excelência operacional é fundamental para o sucesso de uma rede de franquias. Os Pontos de Venda (PDVs) desempenham um papel crucial nesse contexto, sendo o principal ponto de contato entre a marca e os clientes. Para garantir que os padrões estabelecidos pela franquia sejam cumpridos, é essencial implementar um sólido sistema de auditoria em PDV.

Neste artigo, exploraremos a importância da auditoria em PDV no franchising e como ela contribui para a maximização dos resultados da rede de franquias. Discutiremos os benefícios de implementar um sistema de auditoria estruturado, os principais elementos que devem ser avaliados durante uma auditoria em PDV e como as descobertas dessas auditorias podem ser utilizadas para impulsionar a performance da rede como um todo.

Se você é um franqueador, franqueado ou tem interesse no mundo do franchising, continue lendo para descobrir como a auditoria em PDV pode ser uma poderosa ferramenta na busca pela excelência operacional e no fortalecimento da marca em um mercado altamente competitivo.

Neste conteúdo você lerá sobre:

• O que é auditoria em PDV?
• Por que fazer auditoria em PDV?
• Como fazer auditoria em PDV?
• A solução da Central do Franqueado

O que é auditoria em PDV?

Uniformizar a fachada de todas as lojas, suas arquiteturas internas, os produtos oferecidos aos consumidores e até mesmo o atendimento dos funcionários — isto é, manter o know-how estabelecido — não é uma tarefa fácil. Afinal de contas, ao se dirigir às unidades de algumas dessas marcas, o cliente espera usufruir da mesma experiência com a qual está acostumado, independentemente do local em que elas se encontrem.

A padronização, portanto, é o que permite que as redes de franchising mantenham essa coesão. Porém, até mesmo em marcas conhecidas, é comum haver reclamações por parte dos consumidores relacionadas à qualidade de determinadas lojas.

As auditorias em PDV são procedimentos de certificação realizados pela franqueadora. Elas servem para assegurar que todas as regras da empresa estão sendo corretamente seguidas pelos operadores da marca nas suas respectivas unidades (pontos de venda). 

Em outras palavras, é o processo que garante a padronização da rede de franquias. Existem, claro, outros tipos de auditorias. Mas neste conteúdo, focaremos na modalidade focada em PDV. 

As auditorias costumam ser efetuadas por consultores de campo, profissionais contratados exclusivamente para exercerem essa função. Em algumas redes, vem se tornando comum a realização de consultorias por parte de franqueados mais antigos. Afinal de contas, ninguém melhor para inspecionar a rede do que alguém que está acostumado com o seu dia a dia.

No entanto, independentemente de quem for encarregado pela função, é importante que o profissional seja devidamente capacitado. Só assim será possível obter resultados seguros para realização de ações efetivas.

Por que fazer auditoria em PDV?

A auditoria em pontos de venda (PDV) é uma prática fundamental para diversas razões, principalmente relacionadas à garantia de qualidade, conformidade com padrões e à manutenção da consistência na experiência do cliente em uma rede de franquias.

Aqui estão algumas razões essenciais para realizar auditorias em PDVs:

Exposição de Produtos no PDV

A maneira como os produtos estão organizados nas gôndolas é crucial. Certifique-se de que a disposição é lógica e atrativa, facilitando a experiência do cliente ao procurar itens específicos. Considere a utilização de estratégias visuais, como agrupar produtos relacionados ou destacar ofertas especiais.

Identificar os produtos que merecem maior destaque pode impulsionar as vendas. Isso pode incluir itens promocionais, lançamentos ou produtos de alta margem. A auditoria pode sugerir ajustes na exposição para maximizar a visibilidade desses produtos.

Controle de Estoque e Ruptura

Além de manter as prateleiras abastecidas, é fundamental utilizar sistemas de gestão de estoque para monitorar os níveis de inventário. Identifique rapidamente os produtos que estão em falta (ruptura) e estabeleça procedimentos eficazes para reabastecimento.

Ter estratégias prontas para lidar com rupturas é essencial. Isso pode incluir ações como reposição rápida, promoções de produtos alternativos ou a implementação de medidas para evitar futuras rupturas.

Uma Central unificada para controlar o estoque também é uma das alternativas mais usadas em franquias. Ela permite ao franqueador identificar gastos desnecessários com produtos e serviços e simplifica o controle de estoque e de qualidade na rede.

No franchising, a padronização é fundamental para alcançar o sucesso. Mas para isso acontecer é preciso que os franqueados comprem de fornecedores homologados. Assim, fica mais fácil manter a qualidade dos produtos e serviços, pois as matérias primas vão apresentar o mesmo nível de qualidade.

Precificação de Produtos

Garanta que os preços dos produtos estejam claramente visíveis para os clientes. Isso não só inclui a sinalização correta nas gôndolas, mas também em outros pontos de exibição. Certifique-se de que os preços são de fácil acesso e compreensão.

Além de estar visível, os preços precisam estar de acordo com as políticas da loja e competitivos em relação ao mercado. A auditoria pode identificar inconsistências e sugerir ajustes para otimizar a estratégia de precificação.

Também, vale a pena investir em leitores de preço para que os consumidores possam consultar por conta própria os produtos que mais chamarem a sua atenção. É comum que em supermercados existam esses leitores de preço porque o valor dos produtos pode se alterar rapidamente. Em franquias, o leitor de preço é uma facilidade tecnológica que contribui para melhorar a experiência do cliente.

Vale lembrar também os problemas relacionados a acessibilidade. Algumas etiquetas de preço são pequenas e de difícil leitura. Ao consultar o preço em um leitor digital, normalmente as informações aparecem mais legíveis do que na tradicional etiqueta.

Share de Gôndola

Avalie se o posicionamento dos produtos está alinhado com as negociações feitas no PDV. Considere a estratégia de share de gôndola, garantindo que os produtos em destaque estejam alinhados com as metas de vendas e negociações específicas.

Comparar a performance dos produtos com os concorrentes é crucial. A auditoria pode incluir análises competitivas para ajustar estratégias de posicionamento e ganhar vantagem no mercado.

Estratégia e Execução de Ponto Extra

Avalie se a negociação dos pontos extras foi estratégica. Certifique-se de que esses pontos adicionais estão sendo utilizados de maneira eficaz para maximizar as vendas e atrair a atenção dos clientes.

Identifique qualquer falha que possa impactar negativamente não apenas a unidade específica, mas também a rede como um todo. A auditoria pode sugerir ajustes na estratégia para otimizar a alocação de pontos extras e melhorar os resultados.

Ferramentas e Recursos

Garanta que a equipe de auditoria utilize ferramentas adequadas, como o Involves Stage. Essas ferramentas podem facilitar a coleta de dados, análises e relatórios, tornando o processo de auditoria mais eficiente e preciso.

Realize auditorias de forma recorrente para manter um controle contínuo sobre a eficácia das mudanças implementadas. A consistência nas auditorias ao longo do tempo contribui para a melhoria contínua e a manutenção dos padrões de qualidade.

Ao implementar melhorias em cada um desses aspectos, a empresa pode aprimorar significativamente a experiência do cliente, impulsionar as vendas e garantir uma operação eficiente nos pontos de venda.

Como fazer auditoria em PDV?

A auditoria de ponto de venda abrange uma ampla verificação do funcionamento das lojas, visando identificar qualquer aspecto que possa impactar negativamente o desempenho da unidade. A pessoa responsável por essa fiscalização examina minuciosamente os detalhes que podem estar em desacordo com as diretrizes estabelecidas pela empresa.

A auditoria de ponto de venda não apenas identifica áreas de melhoria, mas também fornece insights valiosos para aprimorar o desempenho da franquia e, consequentemente, aumentar os lucros. É crucial realizar essas auditorias de forma recorrente, utilizando as ferramentas adequadas para garantir relatórios precisos que impulsionem o crescimento do negócio.

Já falamos diversas vezes, mas é sempre bom lembrar: para manter uma qualidade certificada na rede, é necessário ter padronização. Portanto, antes de partir para as auditorias nos PDVs, é importante que os responsáveis organizem um formato padrão de avaliação.

Realizar auditorias em pontos de venda (PDV) é uma prática crucial para garantir a consistência operacional, a conformidade com padrões e a excelência na experiência do cliente. Para conduzir uma auditoria eficiente em PDV, considere os seguintes aspectos:

• Aspecto visual do PDV;
• Apresentação e qualidade dos produtos;
• Processos produtivos;
• Atendimento aos clientes;
• Comportamento dos colaboradores.

É fundamental que o mesmo programa de auditorias seja realizado em todas as unidades. Geralmente, cada profissional é encarregado por uma determinada região. Designar localidades específicas aos responsáveis pela avaliação diminui custos e tempo.

As auditorias também devem ocorrer com uma periodicidade definida e, além disso, de forma preventiva. Cabe ao franqueado definir a frequência — o intervalo vai variar conforme a natureza do negócio. Desta forma, é possível observar a evolução das unidades e conferir se os problemas persistem.

Após o processo, todas as informações devem ser repassadas aos gestores da rede, que farão o diagnóstico de possíveis problemas. As auditorias, juntamente com as reuniões entre consultores e franqueadores, acabam sendo uma forma de não apenas manter a padronização como também de evitar futuras complicações e crises.

A solução da Central do Franqueado

Você sabia que é possível fazer auditorias de forma muito mais fácil, prática e segura, utilizando uma Central unificada?

Caso você ainda não conheça, a Central do Franqueado é uma solução tecnológica desenvolvida especialmente facilitar a gestão da sua rede de franquias. Com ela, é possível aumentar o engajamento dos franqueados com a rede de forma centralizada, organizada e flexível, e com foco na gestão de qualidade e na agilidade do atendimento.

A nossa solução de Qualidade vai te ajudar a manter um dos patrimônios mais importantes da sua franquia: a padronização. Por meio dessa poderosa funcionalidade, você vai disponibilizar checklists, auditorias e planos de ação para seus franqueados, mantendo o padrão de qualidade da marca e oferecendo o mais alto nível de qualidade ao consumidor final. 

Entre as vantagens de investir em uma tecnologia voltada para a Qualidade da franquia estão:

• Criação e edição de checklists para conferências em unidades franqueadas;
• Aplicação de auditorias, estabeleça planos de ação e melhorias para sua rede;
• Inserção de fotos, comentários e anotações para registro interno de informações;
• Geração de relatórios, rankings e acompanhamento do Padrão das Unidades.

Gostou do conteúdo? Então continue explorando o nosso site e descubra 7 ferramentas para garantir a padronização das sua rede de franquias! Boa leitura!