Just in Time: saiba porque aplicar este sistema em seu negócio

O sistema Just in Time é uma ferramenta utilizada na administração de produção de fábricas. Do termo em inglês “no tempo certo”, o sistema busca reduzir o acúmulo de estoques e diminuir o desperdício. Para te ajudar a conhecer sobre o conceito, a Central do Franqueado preparou este artigo sobre as aplicações desta técnica no franchising.

Neste artigo você vai ver:

• O que é o Just in Time?
• Quais os objetivos do Just in Time?
• Quais as vantagens e desvantagens do Just in Time?
• Just in Time no franchising

O que é Just in Time?

Termo destinado à expressão em português, “no tempo certo”, o sistema Just in Time é uma ferramenta utilizada na gestão de produção. Criado no Japão, pela fábrica de automóveis da Toyota, visando diminuir ao máximo o desperdício de matéria-prima e entregar os produtos no momento certo, o Just in Time também está relacionado ao Lean Manufacturing, uma filosofia de gestão também criada pela Toyota.

A aplicação da ferramenta Just in Time visa entregar os produtos ou matérias-primas no momento em que se precisa deles. A metodologia é utilizada diretamente nas linhas de produção, onde normalmente vemos a produção de enormes estoques. Porém, aí é que entra a sua utilização. Sua filosofia se baseia na produção sob demanda, para que assim, se produza somente o necessário e quando necessário. 

Nesse sentido, uma empresa que trabalha com Just in Time, vai dispor de pequenos estoques. Assim, o produto só é produzido após o procedimento de compra ser realizado. Sabe o que isso significa? Problemas de estoque parado são inexistentes em uma empresa que aposta no Just in Time. Outras vantagens também serão abordadas neste artigo, bem como as desvantagens. Continue lendo!

Quais são os objetivos do Just in Time?

O principal objetivo da aplicação do Just in Time é a busca pela melhoria dos processos produtivos. Entregar, transportar e comprar tudo o que a empresa precisa quando é necessário. Portanto, utilizar este sistema em uma fábrica, visa administrar a produção, fazendo com que ocorra uma diminuição de estoques, o que é ideal para o processo produtivo. Abastecimento sob demanda é o que guia a aplicação de uma ferramenta como o Just in Time. 

Porém, para uma boa aplicação do sistema, deve haver um comprometimento do administrador de produção da empresa. Quando o responsável pelo processo produtivo da empresa adota este tipo de metodologia, a empresa tende a extinguir ou ao menos diminuir erros nos estágios de fabricação. Deste modo, o fabricante se tornará competitivo e eficaz dentro do mercado em que atua. 

Para que a aplicação do Just in Time em uma empresa funcione adequadamente, é preciso que haja o cumprimento de alguns requisitos. É necessário que o fabricante obtenha uma boa relação entre cliente e fornecedor, para que os pedidos cheguem na hora certa. Para que isto aconteça, deve-se assumir a responsabilidade de melhoria contínua nos processos. Somente assim, a otimização das etapas será feita de forma eficaz.

Para Shingeo Shingo, um dos criadores do Sistema Toyota, uma fábrica costuma apresentar 7 tipos de desperdícios.

• Superprodução: a superprodução é quando uma empresa produz além do que é necessário. Um dos problemas que levou o Fordismo a perder espaço para o Toyotismo foi o problema da superprodução, que foi contornado melhor pelos japoneses.
• Espera: a espera é o tempo desperdiçado pelo colaborador. Por exemplo, quando é preciso esperar uma máquina ligar para começar os trabalhos ou quando ela falha e é preciso esperar o conserto para dar continuidade aos procedimentos.
• Transportes: quando um colaborador em uma linha de produção, por exemplo, precisa se deslocar até um outro local para buscar um equipamento ou ferramenta que não estava à sua disposição.
• Processamento: se refere a tudo aquilo que é realizado sem necessidade. 
• Estoque: quando o estoque é maior que o mínimo necessário, tudo o que exceder será um desperdício.
• Movimentação: quando colaboradores realizam movimentos desnecessários. 
• Retrabalhos: imagine que uma máquina danifica superficialmente todos os produtos que produz e os colaboradores precisam consertar na fase final de produção. O retrabalho, neste exemplo, é um desperdício de tempo e dinheiro. 

Portanto, o Just in Time se propõe a evitar todos esses desperdícios e aumentar a produtividade da empresa. 

Quais são as vantagens e desvantagens do Just in Time?

Assim como qualquer metodologia, há casos e casos para sua aplicação. Não é em qualquer empresa que irá funcionar, porém, deve haver um esforço da parte dos compromissados para que a implantação aconteça. Confira quais são as vantagens e desvantagens deste sistema. 

Vantagens

• A agilidade de processos: se configura como um dos principais motivos para utilização do sistema. Mas para isso é importante escolher os melhores fornecedores da área e também manter um bom relacionamento com eles. 
• A diminuição de estoques: contribui para um menor desperdício de matéria-prima na empresa, resultando em redução de custos. Sabe quando produtos estragam no estoque porque demoram a ser usados? Então, em uma empresa que aplica o Just in Time, isso não vai acontecer.
• Aumento da produtividade é visível: Quando é estabelecido que somente se deve produzir sob demanda, há diminuição de excessos e a equipe de produção consegue entregar aquilo que é pedido no tempo;
• Direcionamento de produção bem definido, há uma melhor gestão de recursos humanos. Os gestores são capazes de utilizar melhor o capital humano da sua empresa, empregando sua força de trabalho de modo eficaz e produtivo; 
• Entregas em quantidades certas e no momento certo: isso contribui para que o fluxo contínuo de alimentação aos clientes se torne mais eficiente. Hoje em dia um dos aspectos mais valorizados pelos clientes é a agilidade em que uma empresa toma as decisões. Se o consumidor compra um produto e recebe rapidamente, ou tem um problema e ele é resolvido de prontidão, a reputação da empresa sobe
• Aumento da competitividade: A empresa que aplica o método, tende a se inserir mais competitiva no mercado, já que os clientes e fornecedores podem garantir que seus processos são realizados na quantidade certa e no momento certo.

Desvantagens

• Aplicação limitada: a principal desvantagem na aplicação do Just in Time é que este sistema não se aplica a qualquer modelo de negócio. Empresas que não têm um processo de produção com uma demanda previsível e que sofrem com grandes oscilações em demanda por produtos acabam não conseguindo se adaptar a este tipo de sistema;
• Falhas prejudicam todo o sistema: outro ponto é se houver falhas no fluxo de produção. Utilizando uma metodologia que abandona os estoques, os fornecedores internos e externos podem ficar desabastecidos. Porém, só acontecerá se houver falhas na aplicação deste sistema;
• Gastos com treinamentos: o investimento em treinamento de funcionários também pode ser um ponto negativo na aplicação do sistema. Devido ao funcionamento do processo produtivo do Just in Time, para que haja um bom desempenho do sistema, é necessário que haja treinamentos para executá-lo. Por isso, pode se tornar uma desvantagem o valor gasto com a preparação dos funcionários. 

Como aplicar Just in Time em uma franquia?

A relação de uma rede de franquias com seus fornecedores, muitas vezes, pode ter pontos negativos. Devido ao fato de a padronização ser a essência do franchising, ter todos os fornecedores da rede homologados é essencial neste processo. 

Deste modo, utilizar o Just in Time para melhorar o processo produtivo de uma rede de franquias. Por exemplo, no fornecimento de insumos aos franqueados, a rede pode adotar o sistema evitando que as unidades mantenham estoque. Sendo assim, as unidades franqueadas recorreriam à franqueadora sempre que necessitassem de algo dos fornecedores. 

Aplicando esta filosofia em franquias de alimentação (hamburguerias, franquias de bolos, por exemplo), evitaria que houvesse desperdício de insumos que ficam armazenados em estoque. Devido ao fornecimento em excesso, esses insumos podem ser descartados e assim aumenta o custo com desperdícios. Uma grande quantidade de produtos armazenados em um frigorífico, por exemplo, vai consumir mais energia elétrica e exigir mais cuidado por parte da equipe de manutenção. Imagine que um problema no frigorífico acaba estragando todos os produtos? O prejuízo será enorme.

Portanto, utilizar o Just in Time para o fornecimento sob demanda em uma franquia pode ser benéfico. Procedendo dessa maneira, a rede terá uma otimização no processo de fornecimento, diminuição de desperdício, e consequentemente, os custos com isto e aumentará sua produtividade. 

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